Koekjes met citroensap

 

Ik had wat citroensap over, dat heb ik voor deze koekjes gebruikt. Hier is het recept:

Ingrediënten

150 gram witte basterdsuiker

50 gram vanillesuiker

200 gram ongezouten roomboter

1 ei

400 gram bloem

2 theelepels citroensap

Meng het deeg en leg een uur in de koelkast. 

Bak de koekjes 10-12 minuten op 180 graden Celsius.

koekjesrecept

 

Deze had ik een tijdje geleden ingescand van de kersteditie van de Allerhande. 

Eierkoeken

Vandaag nam ik de Allerhande van de Albert Heijn mee en daarin vond ik dit recept. De laatste keer dat ik eierkoeken maakte is alweer lang geleden, dus dat ga ik denk ik weer een keer proberen.

Nu ga ik snel offline want ik moet nog eten koken en het is al kwart over 6! (Ik moet ook nog naar de sportschool vanavond dus kan niet te lang nog achter deze computer blijven hangen)