cacao koekjes

Officieel waren dit geen cacao koekjes, maar dat heb ik er wel bij gegooid.  Het recept is gebaseerd op het koekjesrecept van Albert Heijn.

Ingrediënten 
1 ei
150 g roomboter
100 g witte basterdsuiker
200 g tarwebloem
een lepel cacao (optioneel, als je wil dat het cacaokoekjes worden)

Meng de ingrediënten. Rol het op tot een bal en laat rusten in de koelkast (een half uur).
Steek er vormpjes uit en bak de koekjes 15-20 minuten in de oven op 175 graden Celsius.

Speculaasjes recept (2)

Ik had al eerder een speculaasjes recept, maar ik wilde ook een andere proberen. Of ik dit nog zal kunnen maken in de toekomst weet ik niet, want de hamsteraars hebben het ook op bakmeel voorzien.

Maar goed, het recept:

Ingrediënten
250 gr bloem
150 gr bruine basterdsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
1 theelepel bakpoeder
1 ei
90 gr boter
mespuntje zout

Meng alle ingrediënten. Leg de deegbal een uur in de koelkast. Rol (druk) het plat en steek er vormpjes uit. Bak ze in een voorverwarmde oven 12 minuten 170 graden Celsius.

Eierkoeken

Vandaag nam ik de Allerhande van de Albert Heijn mee en daarin vond ik dit recept. De laatste keer dat ik eierkoeken maakte is alweer lang geleden, dus dat ga ik denk ik weer een keer proberen.

Nu ga ik snel offline want ik moet nog eten koken en het is al kwart over 6! (Ik moet ook nog naar de sportschool vanavond dus kan niet te lang nog achter deze computer blijven hangen)

Kaneelkoekjes

Tussen de stormen door was het weer tijd voor wat nieuwe koekjes. Deze keer zijn het kaneelkoekjes, mijn favoriet tot nu toe!

Het recept is van Okoko recepten.

Ingrediënten
250 gram bloem
100 gram witte basterdsuiker
1 eetlepel kaneel
1 ei
125 gram boter

Meng de ingrediënten met een snufje zout tot een soepel deeg. Steek er vormpjes uit.

Bak ze in een voorverwarmde oven op een 175 graden 10 minuten lang.

vanillekoekjes

Laatst maakte ik deze vanillekoekjes. Het recept is gebaseerd op die van koekjesbakken.com.

ingrediënten:

175 gram zelfrijzende bloem (volgens mij gebruikte ik iets meer dan 175 gram)
150 gram suiker
125 gram boter
1 ei
1 theelepel vanille-essence

Meng de ingrediënten, maak bolletjes van het deeg en bak ze 12 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.

Ik wil de recepten die ik maak wat beter bijhouden, dus dat doe ik dan ook maar op dit blog!