Chocokoekjes

Een tijdje heb ik niets geüpload. Ik had veel aan mijn hoofd dus het kwam er niet van. Ik ben weer koekjes wezen bakken. 

Deze zijn erg lekker, en er hoeft geen eens chocola aan toegevoegd te worden.

Ingrediënten

300 gram zelfrijzende bloem

125 gram bruine basterdsuiker

25 gram cacao

250 gram roomboter

Meng de ingrediënten, kneed kleine bolletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Duw met een vork op de bolletjes om ze platter te maken. 

Bak de koekjes 5 minuten op 170 graden Celsius. 

Draai de temperatuur naar 150 graden en bak ze nog voor 20 minuten. 

Een fijn koekje voor moeilijke tijden, denk ik zo. 

Speculaasjes recept (2)

Ik had al eerder een speculaasjes recept, maar ik wilde ook een andere proberen. Of ik dit nog zal kunnen maken in de toekomst weet ik niet, want de hamsteraars hebben het ook op bakmeel voorzien.

Maar goed, het recept:

Ingrediënten
250 gr bloem
150 gr bruine basterdsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
1 theelepel bakpoeder
1 ei
90 gr boter
mespuntje zout

Meng alle ingrediënten. Leg de deegbal een uur in de koelkast. Rol (druk) het plat en steek er vormpjes uit. Bak ze in een voorverwarmde oven 12 minuten 170 graden Celsius.